介绍豌豆苗生产的一种新方法

豌豆苗是我国人民历来喜食的一种芽菜。传统豌豆苗生产是将豌豆种子播在疏浍的沙土床上,上覆一层湿沙。沙土床提前浇足底水,以后不再浇水。待豆苗拱出沙土后,再分次覆盖过筛的细沙土。待豆苗长到15厘米时,停止覆土,使苗尖1～2片小叶露出土面,当苗尖经阳光照射2～3天后呈绿色时,将豆苗挖出、洗净,捆把上市。这种生产方式既麻烦又费工,不利于进行大面积生产,为此笔者在温室内采用多层棚架、育苗盘立体栽培的新方法生产豌豆苗,经反复试验,获得成功,并取得了较好的经济效益。