青刀豆热风脱水技术

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摘要青刀豆热风脱水技术洪若豪（３５０００１福建省进出口商检局）青刀豆又名四季豆，是我国传统出口主要脱水蔬菜品种之一。由于采用先进科学加工方法，复水后刀豆干质地脆嫩，香味可口，色泽鲜艳，深受消费者欢迎，在国际市场上，享有较好的信誉。为争取扩大出口，换取更多...

作者洪若豪

机构地区福建省进出口商检局

出处《蔬菜》北大核心 1994年第4期35-36,共2页 Vegetables

关键词青刀豆热风脱水工艺

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蔬菜

1994年第4期

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