鱼贝虾活鲜运输及暂养技术

国内外市场对名优水产品的活鲜需求渐趋热门，作者根据多年的实践经验，对斑节对虾、石斑鱼、河蟹等包装运输及暂养技术进行了系统介绍，有关工艺手段和操作上的各种条件数据可供业务人员参考。