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日本制定的水产食品中抗菌性物质的安全基准

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摘要 日本制定的水产食品中抗菌性物质的安全基准刘世禄编译（中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛）随着科学技术和人民生活水平的不断提高，人们对水产品的加工质量要求也越来越高。于是，不少国家在试图用物理的或化学的方法来提高水产品的加工质量。在水产养殖过程中，...
作者 刘世禄
机构地区 中国水产科学研究院黄海水产研究所
出处 《水产科学》 CAS 北大核心 1994年第1期47-48,共2页 Fisheries Science
关键词 食品 水产品 抗菌素 安全基准
分类号 TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]
  • 相关文献
水产科学
1994年 第1期

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