鳖人工养殖技术讲座——第一讲 我国目前养鳖的主要方式及养殖要点

鳖(Trionyx sinesis)俗称甲鱼、团鱼、水鱼、王八等,在动物分类学上属脊椎动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属。它是一种用肺呼吸、辅助呼吸器官发达、能长年在水中生活的爬行动物。其肉味鲜美,营养丰富,是深受人们喜爱的水产品。同时,也是我国传统的中药材,其全身各部均可入药,具有滋阴清热、平肝益肾、破结软坚、消胖化积等特殊功能。近代医学科学对鳖的药理作用研究表明,食用鳖能增加人体的免疫功能,这就使鳖更是身价百倍。以鳖为主要原料的保健品相继问世,其保健强身作用为消费者所欢迎。鳖的加工制品在高级化妆品上也在开发利用。