国外膜技术在食品工业中的应用现状和发展动向被引量：17

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摘要国外膜技术在食品工业中的应用现状和发展动向郑领英（中国科学院大连化物所，大连１１６０２３）大多数膜分离过程中物质不发生相变化、分离系数较大、操作温度在室温左右，所以膜分离过程具有节能、高效等特点，是解决当代人类面临的能源、资源危机和环境污染等重大问题...

作者郑领英

机构地区中国科学院大连化物所

出处《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 1994年第5期247-253,共7页 Technology of Water Treatment

关键词膜分离超滤反渗透食品工业

同被引文献165

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水处理技术

1994年第5期

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