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米糠油在甲醇和乙醇中的原位酯化作用

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摘要本文研究了以硫酸作催化剂的高酸值米糠油在甲醇和乙醇中的原位酯化作用.在甲醇酯化时,游离脂肪酸酯化需15分钟左右,且可获得纯甲酯,制取的甲酯量取决于米糠油的FFA含量.由于在乙醇中油组分的溶解性大大高于在甲醇中的溶解性,用乙醇酯化时,不能获得纯酯.

作者刘军海

机构地区山东聊城供销学校

出处《四川粮油科技》 1994年第4期16-18,共3页

关键词原位酯化作用米糖油甲醇乙醇油脂化学

分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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四川粮油科技

1994年第4期

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