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新型自动发酵设备在山葡萄酒生产中的应用 被引量:1

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摘要 新型自动发酵设备在山葡萄酒生产中的应用邓军哲,屈慧鸽(中国农业科学院特产研究所132109)利用山葡萄酿酒已有悠久的历史,酿制的山葡萄酒以其独特的风味、典型的风格而在葡萄酒界独树一帜。近年来,随着我所对山葡萄研究的不断深入,先后取得了山葡萄家植丰产技...
出处 《特产研究》 1994年第2期52-53,共2页 Special Wild Economic Animal and Plant Research
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