小南瓜栽培技术(上)

南瓜属有5个种,主要栽培的有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。普通南瓜是中国南瓜,印度南瓜又称西洋南瓜、日本南瓜、小南瓜等,可以采收嫩瓜,也可以采收老瓜。南瓜中特有的多糖、果胶具有保护消化系统粘膜、降低血糖等功效,特别是印度南瓜口感甜、粉、糯,比传统的中国南瓜在品质上有了很大的改善,果色丰富鲜艳,有红色、绿色和青色等,具有观赏性。除鲜销外,还可以加工成南瓜粉,加上便于超市销售,正被广大消费者所接受,种植规模也随之不断扩大,前景看好。