市场调查

每到春耕、夏锄、秋收大忙季节，在农村，农民下地干活都有“犒晌”的习惯。就是为了出农活，有时中午迟收工，甚至不收工，在地头吃点干粮、喝点米汤。2004年以来，一些供销社为了满足农民的这一消费需求，在传统面包的基础上，研制成功了一种以玉米面为主。再适当配些白糖、面粉的“犒晌面包”，每到农忙季节，就送货下乡，受到了许多农民的欢迎。根据一位供销社的负责人讲，效益还不错呢。供销社的做法至少给我们焙烤企业提供了启示。