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蔬菜农药残留污染及预防控制对策
被引量：
23
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摘要
对现行蔬菜农药残留常规去除方法进行了系统总结 ,指出了蔬菜中农药残留的测定与去除方法存在的误区 ,并提出了部分对策及建议。
作者
陈伟
高晓娟
陈明珍
机构地区
烟台经济技术开发区卫生防疫站
烟台海洋渔业技工学校
出处
《食品与药品》
CAS
2005年第02A期55-56,共2页
Food and Drug
关键词
蔬菜
农药残留
预防控制
储藏法
浸泡法
去皮法
分类号
TS255.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品与药品
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