同被引文献5
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1鞠洪荣,.豆乳开发新技术[J].食品科技,1994(6):31-32. 被引量：3
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2沈勇,张丽萍,曹冬梅,王利,冯拚.葡萄糖蔗糖乳精对促进发酵豆乳产酸量的影响[J].黑龙江八一农垦大学学报,1996,8(3):106-110. 被引量：3
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3李宗军,曾红星,胡亚平.凝固型乳酸豆奶的研究[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,1998,24(1):39-42. 被引量：4
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4唐琳.西瓜汁酸豆奶研制[J].粮油食品科技,1998,6(1):14-16. 被引量：3
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5郭杰炎,陈惠萍.豆乳的乳酸菌发酵初探[J].食品与发酵工业,1992,18(3):28-31. 被引量：23
二级引证文献3
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1王秀军,高锦明,李晓明,张鞍灵.鼠李糖制备新工艺研究[J].西北农业学报,2006,15(6):183-185. 被引量：5
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2肖卓炳,陈上.四棱豆乳酸发酵饮料的研制[J].食品科学,2010,31(18):465-470. 被引量：6
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3梅芳,乔成亚,陈铁涛.乳酸菌醇化饮料的研究[J].中国乳业,2004(5):52-53.
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