新春油腻蔬果解

美国波士顿一家医学中心在美国心脏医学会上发表研究报告时指出，如果平常饮食定量的人，突然吃大餐，对心脏会有不良的影响。研究报告指出，平常不吃大餐的人，如果享用一顿特别的大餐后，2小时内发生心肌梗死的机率是平时的4倍。这种风险对于健康成年人来说，机率当然小得多，但对于一些有高胆固醇、高血压、糖尿病的患者，突发心肌梗死的机率自然倍增。因此，节假日吃多了油腻食物，就应该每天摄取5份蔬菜水果和谷类食物，降低罹患心血管等慢性病的机率。