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闾山糟肉和北镇酒香鸡的加工制作方法
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摘要
本文介绍了闾山糟肉和北镇酒香鸡的加工方法。
作者
杨帅
杨阳
杨长长
机构地区
沈阳市皇姑区昆山西路
出处
《肉类食品》
2005年第1期43-44,共2页
关键词
闾山糟肉
北镇酒香鸡
制作方法
工艺流程
分类号
TS251.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类食品
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