某市区早夜市食品卫生存在的问题与对策

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摘要近年来，随着改革开放的深入，市场逐步走向繁荣，由计划经济逐步转为市场经济，由于早夜市的食品流通方式多种多样，分布广，它确实顺应了市场经济要求，快捷地满足了大连市民日常生活的需要，但由于其分散，经营时间、地点不固定，给食品卫生监督管理工作带来了许多问题。为提高早夜市食品的卫生合格率，保障食品的安全性，将早夜市食品纳入正规化管理，

作者黄昌胜霍金文曾宏

机构地区辽宁省大连市中山区卫生防疫站辽宁省卫生监督所

出处《中国饮食卫生与健康》 2005年第1期17-18,共2页 Chinese Journal of Food Sanitation and Health

关键词食品卫生卫生管理食品销售卫生法规大连市中山区

分类号 R155.6 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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