食用烧鸡引起食物中毒的调查

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摘要 2004年10月20日7时，某市卫生监督所接到一起可疑食物中毒报告，某居民一家8人19日晚在家就餐，20日1时，陆续有7人出现腹痛、腹泻、呕吐、发热症状，怀疑是食物中毒。市卫生监督所立即派卫生监督员对可疑食物中毒案进行调查取证并采取有效的控制措施，避免了更多食物中毒案件的发生。现将调查处理情况报告如下：

作者王琦孙冬梅

机构地区黑龙江省齐齐哈尔市卫生监督所黑龙江省牡丹江市卫生局卫生监督所

出处《中国饮食卫生与健康》 2005年第1期39-40,共2页 Chinese Journal of Food Sanitation and Health

关键词食用烧鸡食物中毒卫生监督食品卫生流行病学食品包装

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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