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三起亚硝酸盐食物中毒调查分析
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摘要
1999年～2004年石河子地区共发生亚硝酸盐食物中毒事件3起，进食人数52人，中毒人数52人，无死亡，进食中毒率100％。
作者
齐春梅
李佳
苏萍
机构地区
新疆石河子市卫生防疫站
出处
《中国饮食卫生与健康》
2005年第1期40-41,共2页
Chinese Journal of Food Sanitation and Health
关键词
亚硝酸盐食物中毒
食品卫生
临床表现
实验室检查
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国饮食卫生与健康
2005年 第1期
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