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黄花火锅二款

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摘要 黄花鹌鹑火锅 鹌鹑现在全国广泛养殖,其肉质细嫩,味道香美,有“天上飞禽,香不过鹌鹑”之说。属高蛋白、低脂肪食品,主要含有蛋白质、维生素A、硒、铁、锌、钙、镁等。中医认为,鹌鹑具有补五脏、清痢湿热等功效。此火锅营养全面,质嫩爽口,成鲜带辣。
作者 周玲
出处 《家庭医学(上半月)》 2005年第5期48-48,共1页 Family Medicine
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