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桑椹胡萝卜复合饮料加工工艺的研究
被引量：
3
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摘要
桑椹又名桑果、桑枣、椹子等,为桑科植物桑树的成熟果穗,大多为红紫色或黑色椭圆型聚合果,长约1～2.5cm,汁浓似蜜,甜酸清香,营养成分丰富.
作者
宋喜云
任大文
机构地区
山东省潍坊职业学院
出处
《中国蚕业》
2005年第1期94-95,共2页
China Sericulture
关键词
桑椹
胡萝卜
果穗
桑科植物
沙棘
桑果
聚合果
药食同源
国家卫生部
药品
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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