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新型家禽浸烫设备的改进
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摘要
鉴于国内鸭、鹅屠宰加工关键设备———浸烫机的性能存在的一些技术缺陷 ,在我国原有研究基础上 ,借鉴发达国家先进的家禽屠宰加工技术开发研制的国产新型家禽浸烫机 ,其浸烫温度的稳定性、均匀性、温度控制的准确性及浸烫效果的一致性等综合技术指标和节能环保性均达到了国外先进技术水平。
作者
薛庆林
王丽红
王子戡
潘满
机构地区
中国包装与食品机械总公司
出处
《肉类工业》
2005年第3期5-6,共2页
Meat Industry
关键词
浸烫
家禽
屠宰加工
温度控制
技术缺陷
关键设备
开发研制
产新
国外先进技术
发达国家
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S835 [农业科学—畜牧学]
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肉类工业
2005年 第3期
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