摘要
重点阐述肉丸的加工工艺和流程 ,让加工单位予以借鉴 ,生产出更多、更好、更安全优质的产品 ,满足消费者安全的需求。
出处
《肉类工业》
2005年第3期12-14,共3页
Meat Industry
同被引文献130
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