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食用菌生产的质量安全控制技术
被引量:
10
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摘要
本文从食用菌生产的产地环境、生产投入、栽培过程和市场准入等角度全面阐述食用菌全程质量控制技术,对全面提高食用菌质量安全水平具有较高参考价值。
作者
黄志龙
机构地区
福建省食用菌工作办公室
出处
《食用菌》
北大核心
2005年第2期29-30,共2页
Edible Fungi
关键词
食用菌
质量安全控制
产地环境
生产原材料
栽培过程
市场准入
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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