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食用菌生产的质量安全控制技术 被引量:10

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摘要 本文从食用菌生产的产地环境、生产投入、栽培过程和市场准入等角度全面阐述食用菌全程质量控制技术,对全面提高食用菌质量安全水平具有较高参考价值。
作者 黄志龙
出处 《食用菌》 北大核心 2005年第2期29-30,共2页 Edible Fungi
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引证文献10

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