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JDG系列食品冻干机
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摘要
该项目研究开发的JDG系列食品冻干机是采用冻结升华方式对蔬菜、水果、肉食、水产、山野菜、药材等进行脱水的设备。利用这种冻干机生产的脱水食品(冻干食品),具有极其优良的品质——形、色、味、营养成分都与鲜品基本相同,而且易于复水,保质期亦长。
出处
《科技开发动态》
2005年第3期22-22,共1页
R&D Information
关键词
系列食品
冻干机
冻干食品
保质期
脱水食品
山野菜
肉食
蔬菜
品质
复水
分类号
N4 [自然科学总论]
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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