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日本渔船渔获物保鲜和加工梗概
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摘要
理论研究和实践证明，为了高度利用和获得优质的水产品，必须重视渔船的保鲜和加工。
作者
鲍仙
机构地区
东海水产研究所水产品加工研究室
出处
《水产科技情报》
1979年第4期22-27,共6页
Fisheries Science & Technology Information
关键词
保鲜
渔获物
加工
渔船
优质
利用
水产品
日本
理论研究
分类号
S97 [农业科学—捕捞与储运]
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水产科技情报
1979年 第4期
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