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参肠加工法

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摘要海参的肠子是一种营养丰富，可供药用的珍品，在国际市场上，被视为高档商品。可是国内不少地方，至今仍将参肠视为废物。为了增加社会财富，支援国家出口换汇，应当重视海参资源的充分利用。因此，现将盐渍参肠的加工法简介如下：

作者张启信

出处《中国水产》 1983年第2期25-25,共1页 China Fisheries

关键词社会财富高档商品国际市场增加出口国内资源加工法盐渍海参

分类号 S968.9 [农业科学—水产养殖] TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国水产

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