养成扇贝春季宜收获

人工筏式养的扇贝，在正常生长条件下，收获季节一般有春、秋两季。春季宜在3月中旬至4月底收获。如果拖到5月份，此时扇贝主要进行生殖腺的发育，这需要消耗大量的营养，扇贝的闭壳肌和内脏团会变瘦，这时收获加工鲜丁只有肥满期的23的重量。