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山区海带供需情况调查

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摘要山区人民由于食物成份缺乏碘质，因而容易长瘿(按：即甲状腺病，有的地方叫大脖子病)。海带是合碘质较多的食品。山区群众历来就有用吃海带以增加碘质、治瘿防瘿的经验，因而海带深受山区群众欢迎。

机构地区河南省水产公司

出处《中国水产》 1964年第6期27-27,共1页 China Fisheries

关键词海带调查加碘甲状腺食物增加成份供需情况山区地方

分类号 S816 [农业科学—饲料科学] R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国水产

1964年第6期

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