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谨防有毒鱼和水生动物的伤害(一)
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摘要
鲜鱼、海味是食中上品.不仅味鲜美。营养丰富,且具有滋补肝、脾,肾,益气升血,降压……等功效。但是,有一些鱼和水生动物的体内含有毒素,能使人中毒,甚至死亡。
作者
夏雨
出处
《中国水产》
1988年第6期26-26,共1页
China Fisheries
关键词
有毒鱼
水生动物
毒素
品种
毒性
中毒症状
饮食管理
血毒
胆毒
卵毒
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国水产
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