关于海参及其加工方法的参考资料被引量：4

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摘要平常所说的海参，是海参类的通称。在分类学上属棘皮动物门(Echinodermata)，游在亚门(Eleutherozoa)，海参纲(Holothurioidea)。本纲共分六个目；

作者宗鹤

出处《水产科技情报》 1976年第3期14-16,共3页 Fisheries Science & Technology Information

关键词海参棘皮动物加工方法分类学参类

同被引文献40

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水产科技情报

1976年第3期

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