湖北三种名贵水产品

银鱼体色银白透明,体细长(2-3寸)。头部纵扁，身上无鳞。或者有鳞也容易脱落，银鱼很“娇”，出水后立即死亡。湖北省长江大湖都产银鱼，特别是新洲和黄陂两县中间的武湖盛产银鱼，每年十月是武湖捕捞银鱼的旺季。新、黄两县的渔民用风网、汉川鱼民用银鱼网进行捕捞，作业时间约两个月。武湖银鱼色白肉厚，无刺，鲜的干的都很好吃，其味鲜美，驰名中外。