虹鳟与鲻鱼

虹鳟属鲱形目，鲑科。原产美国加利福尼亚州的山溪河流中。现已成为全世界的重要养殖对象。虹鳟是一种高级珍贵的商品鱼，它具有丰富的营养，肉嫩味美，生长速度快，对人工饵料利用率高，采用流水高密度精养，单产很高。