鱼豆腐销路好

每年春季安东市面条鱼大量上市，除当地鲜销或作少量熟食品外，大部分需加工成鱼干。由于面条鱼粘性大，不易淡晒，一般须稍加腌渍数小时再脱盐晒干．黄鱼的卤汤厉年来大多扔弃。今年提倡开展鱼，付产品综合利用，职工们发挥了创造积极性，研究用鱼卤汤作成鱼豆腐，鱼籽豆腐。