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海带

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摘要海带有淡干和盐干两种，淡干海带叶长宽而厚，宜于同肉烩炖。现在市场上出售的多盐干品，叶较短窄而薄，宜于凉拌、炒食或作汤，现简介如下：

作者长

出处《中国水产》 1959年第18期M024-M024,共1页 China Fisheries

关键词炒食凉拌干海带出售简介

分类号 S968.421 [农业科学—水产养殖] TS972 [轻工技术与工程]

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中国水产

1959年第18期

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