北京:水产品市场新趋势

趋势一：冰鲜海水鱼正以其不可阻挡的步伐走向大众化市场。在北京的各大菜市场、副食商场、大型超市均可见到冰鲜鱼柜台，品种有黄鱼、带鱼、巴鱼、羊鱼、梭鱼等，价格大体上比冷冻鱼贵一倍左右。从当前发展趋势看，冰鲜鱼将很快与冷冻鱼平分秋色，关键是要尽快降低价格，拉近与冷冻鱼价格的距离。