彭泽鲫池塘养殖技术

彭泽鲫是鲫属中的一个地方品种，原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芸湖等天然水域，是江西省水产研究所和九江市水产研究所从野生彭泽鲫鱼中，经七年多六代的精心选育，而筛选出的优良新品种。它以个体大而著称(最大个体达6．5kg)，故又称为彭泽大鲫。彭泽鲫与异育银鲫、高背鲫、白鲫、本地鲫等鲫鱼品种相比较，其生物学性状更加优良，是鲫鱼家族的养殖新秀。