摘要
银鲈因其生长速度快、食性杂、易捕捞、抗病力强，肉味鲜美没有腥味，没有肌间刺，而且头小肉厚，体宽为体高的一半有余，可食部分高，广受消费者青睐，是目前市场上畅销的淡水养殖新品种，每公斤售价为60元左右。银鲈适应能力极广，可在纯淡水或比重在3％咸水中养殖，适宜生长温度17℃-28℃之间，冬天可耐寒至水温3℃左右，而夏天则可耐热至36℃，在5℃时仍会摄食。1998年我区从福建省水产研究所引进6000尾7—9厘米苗种进行成鱼养殖，经过210天左右养殖，个体平均达800-1000克。成活率85％．
出处
《渔业致富指南》
2000年第22期30-31,共2页
Fishery Guide to be Rich
