美味的福寿螺

福寿螺形似我国的田螺，但个体较大，一般2—3两，最大的达半斤，因其螺肉含蛋白质占29．3％，脂肪0．3%，还含有丰富的VC、胡罗卜素和多种矿物质，是一种很好的滋补品，也是一种高蛋白低脂肪食品，食后不会发胖，为高血压、冠心病患者的理想营养品。