植物性蛋白质在真鲷养殖上的应用

饲养真鲷大多采用投喂玉筋鱼等低值鱼的方法，一般几公斤低值鱼才能养成一公斤真鲷。随着真鲷养殖规模日益扩大和饲料价格上涨，为谋求降低成本．人们正致力于开发新的饲料来源，研究用植物蛋白代替动物蛋白饲养真鲷。