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水产品对人体保健的特殊功效
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摘要
从七十年代起,在欧美、日本等发达国家,兴起了购买保健食品的热潮。各国食品化学家进行的调查试验表明,保健食品确实营养丰富、全面,经济实用,并具有可以防治某些疾病的功效。其中,水产品则是具有特殊滋补功效的佼佼者。
作者
吕志宏
机构地区
江苏省淡水水产研究所
出处
《中国水产》
1986年第1期26-26,共1页
China Fisheries
关键词
人体保健
功效
调查
滋补
疾病
保健食品
营养
水产品
发达国家
购买
分类号
S858 [农业科学—临床兽医学]
F326.4 [经济管理—产业经济]
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中国水产
1986年 第1期
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