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海味不宜与哪些水果同食
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摘要
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣酸的果品同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的、不易消化的物质,能刺激肠胃,引起不适,出现肚子痛、恶心、呕吐等症状。
出处
《中国水产》
1986年第11期31-31,共1页
China Fisheries
关键词
鞣酸
海味
白质
呕吐
恶心
钙质
刺激
水果
营养物质
低蛋白
分类号
S511 [农业科学—作物学]
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国水产
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