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海味不宜与哪些水果同食

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摘要 海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣酸的果品同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的、不易消化的物质,能刺激肠胃,引起不适,出现肚子痛、恶心、呕吐等症状。
出处 《中国水产》 1986年第11期31-31,共1页 China Fisheries
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