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虾夷扇贝的引进及其在我国北方培养殖的前景
被引量:
36
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摘要
虾夷扇贝(Pecten yessoesis)属软体动物门瓣鳃纲扇贝科,为扇贝科动物中个体最大(最大个体壳长16厘米、重450克)、产量最多的种类,其肉味鲜美、营养价值高。贝柱部含蛋白质20.8%,脂肪0.8%,碳水化合物2.4%,灰分1.8%,贝柱部含蛋白质占软体部湿重量的35%。生长快,自采苗算起,养殖17-23个月的个本平均壳长可达10厘米,重140-150克。
作者
王庆成
机构地区
辽宁省海洋水产研究所
出处
《水产科学》
CAS
1984年第4期24-27,共4页
Fisheries Science
关键词
虾夷扇贝
增养殖
壳长
北方
采苗
肉味
引进
软体动物门
蛋白质
瓣鳃纲
分类号
S968 [农业科学—水产养殖]
Q959 [生物学—动物学]
引文网络
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水产科学
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