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对太湖莼菜的化学分析、生物活性测定和药理研究被引量：2

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摘要莼菜(Brasenia schreberi)属睡莲科多年生草本植物。是苏州市名特产品之一，并将其作为滋补品而食用之。古今享有盛名。据李时珍《本草纲目》记载，“莼能消渴热脾，冷补下气。”据中药大辞典资料，莼菜成分复杂，有多种氨基酸与多糖类，有清热、利尿，

作者吴骏华

机构地区苏州市水产局

出处《水产科学》 CAS 1988年第2期20-23,共4页 Fisheries Science

关键词药理研究清热利尿消渴太湖莼菜李时珍《本草纲目》生物活性测定多年生草本植物睡莲科

分类号 S645.9 [农业科学—蔬菜学] R282.71 [医药卫生—中药学]

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