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围网渔获物冷却海水保鲜的初步试验

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摘要为了提高海洋围网渔获物质量,上海市海洋渔业公司、上海市水产研究所在上海市水产供销公司和上海渔轮修造厂的协作下,先后在渔轮上对鲐、鲹、沙丁、(鱼它)鲣等鱼进行了多次冷却海水保鲜的生产性试验,取得一定效果,现将试验情况摘要介绍如下:

机构地区本所加工研究室

出处《水产科技情报》 1973年第3期4-7,共4页 Fisheries Science & Technology Information

关键词围网渔获物冷却海水保鲜生产性试验水冰法制冷装置技术操作

分类号 S983 [农业科学—捕捞与储运]

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水产科技情报

1973年第3期

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