鳗鱼的高铁血红蛋白症

这是一种在室内养殖池由水质引起的疾病，也称亚硝酸中毒症，多在注水量减少的冬季发生。值得注意的是该病往往在没有什么前兆的情况下突发造成鳗鱼大量死亡。究其病因，是由于饲养水中亚硝酸态氮浓度增加，血红蛋白中的二价铁离子被氧化成具有三价铁离子的高铁血红蛋白而引起的。