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马面鲀鱼综合利用途径的探讨
被引量:
10
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摘要
绿鳍马面鲀鱼在上海、浙江、福建称“橡皮鱼”。近年来,该鱼资源得到了开发,因其外形丑,易腐败,可食部分少,故经济价值不高,从而影响了这一资源的充分利用。为此,国家计委及农林部从1977年起就组织力量协同攻关,量点探讨马面鲀鱼的食品加工及废弃物的利用,经几年的努力,基本上摸索出一条马面鲀鱼综合利用的有效途径。
作者
徐自勤
机构地区
宁波海洋渔业公司
出处
《水产科技情报》
1983年第1期7-9,共3页
Fisheries Science & Technology Information
关键词
马面鲀鱼
综合利用途径
鱼类资源
食品加工
经济价值
分类号
S965.333 [农业科学—水产养殖]
S937.3 [农业科学—渔业资源]
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