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混合色素增进养殖虹鳟鱼的体色
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摘要
挪威Matre水产养殖站的研究工作者发现,作为养殖鲑鳟的着色色素来说,虾青素比虾黄负的效果更好。但两者的混合物则可使鱼肉产生最佳的红色。还曾发现,大个体鱼对于着色物质的吸收能力比小个体鱼强。
作者
汪则
出处
《现代渔业信息》
1988年第10期31-31,共1页
Journal of Modern Fisheries Information
关键词
水产养殖
虹鳟鱼
体色
着色
虾青素
吸收能力
混合色素
发现
效果
鱼肉
分类号
S965.122 [农业科学—水产养殖]
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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现代渔业信息
1988年 第10期
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