苏联利用小型的江河鱼类制取鱼蛋白水解物

小型江河鱼类（斜齿鳊、河鲈、花鲈)含有大量粗蛋白（15．2；3±0．28-18．80±0．37％)，并在其组成中有足够量的必需氨基酸。