淡水养殖新品种——加州鲈鱼被引量：1

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摘要加州鲈鱼Micropterus salmoides又名大口黑鲈，隶属于鲈形目Pereiformes，太阳鱼科Oentrarchidae，原产美国加州。1983年初从台湾引到广州后，经过几年的养殖实践(证明其具有适应性广，性较驯，病害少，易起捕，生长迅速，当年可上市等优点。加州鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，

作者许晖

机构地区华南师范大学生物系

出处《水产科技情报》 1986年第4期18-19,共2页 Fisheries Science & Technology Information

关键词加州鲈鱼新品种淡水养殖起捕太阳鱼大口黑鲈肉质广州上市美国加州

分类号 S965.211 [农业科学—水产养殖] S968 [农业科学—水产养殖]

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水产科技情报

1986年第4期

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