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日本研制成功“虾头糊”食品

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摘要 近几年,日本研制成功以虾头、壳、尾等下脚料进行油炸,粉碎而成的虾糊状食品。
作者 赵艾东
机构地区 大连水产公司
出处 《水产科学》 CAS 1982年第3期66-66,共1页 Fisheries Science
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