高白鲑引进我国水域试养

高白鲑(Coregonus peled)属鲑科白鲑属，是分布北纬50度以北自然水域的冷水性鱼类。对环境条件适应性强，生长快，肉质好，在水温1～28℃(生长适温10～20℃)，pH6～9，溶氧量2毫克／升以上的水域中正常生长。以浮游动物为主要食物，即使在冬季冰下也能正常摄食。可在湖泊和水库中自然繁殖，2～3年性成熟。较大个体可达3公斤以上。